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最近因為我自己想買 Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)

相信許多人對他都有很深刻的印象!

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千萬不要錯過!一定會造成相當的搶購熱潮,

到貨的速度算滿快的,價格也很實在,重點是買的讓人很安心,

一拿到產品,心情上有種說不出的激動和感動,

CP值超高,讓我雀躍不已!

Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 的產品介紹在下面,

如果也跟我一樣喜歡,不妨可以看看喔!

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商品訊息功能

商品訊息描述

 

 

 
 
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
 
 
 
非買不可的理由
 


★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗

★ 親自動手做美味果醬

★ 簡單好上手的工具書

 






精選
 
 



 


本書特色


1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋

由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。

2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml

3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。

用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱

4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證

依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令

「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出


5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)

試萃取鉛、鎘含量」,無檢出

6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保優惠網站證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。



內容介紹

果醬上桌當然要搭配美美的餐具,

我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,

並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,

讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」


而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。







?做自己吃了安心的果醬?

以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。

如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。

但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?

化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,

我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了


於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。

既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,

連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。

因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通

書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。





?想做出什麼樣的果醬由自己決定?

法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,

而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,

台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,

甚至只用到含糖度 20~30%。

常有人問糖的比例到底該加多少?

食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?

煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,

得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,

比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,

即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!

而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!

果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,

自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,

其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。

水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?

別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,

你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!

每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!



本書內容



?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖

?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬

?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬

?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾

?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁

?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓






好評



 
商品規格

獨家ISBN:4712946750043

規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地:台灣







 





 
原產地
 
食譜-台灣/醬料碗-中國
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


商品訊息特點

採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工商時報【黃志偉】

從傳統工廠轉型慧智能工廠需要許多革新的自動化技術的結合:數位分身(Digital Twins)、協作機器人(Cobot)以及人工智慧(AI)。整合這些多種科技可讓製造商進入虛實整合,這些科技就在漢諾威工業展的工業自動化展區以及智能工廠展區展評價示。

漢諾威工業展是世界上整合產業的領導展覽會。展覽的陣容包羅自動化技術所有面向,從感測技術到協作型機器人,產品製造軟體到工廠控制、端對端資料連結的所有解決方案到人工智慧發展平台。2017漢諾威工業展將於4月24日至28日舉行,並以「整合產業創造價值」為主題,且是數位生產(工業4.0)和能源系統(整合能源)的世界領導展示平台。

漢諾威展覽自動化主題展覽總監Arno Reich指出:「如果你想要看到製造業未來趨勢以及產業如何彼此整合,漢諾威是你應該前往的地方,因為工業自動化與智能工廠是製造商將展出他們最新工業4.0的革新。數位分身、協作機器人以及人工智慧三大主題將在2017漢諾威工業展成型。」

當實體與數位相遇時,數位分身(Digital Twins)也就因此誕生。「數位分身」是跟著產品的概念一同設定,作為產品創建階段時期,生產以及成長發展的虛擬樣板,並且,在整個產品生命週期當中,與實際產品保持著密不可分的聯繫。

Reich說明指出,工業上,數位分身的潛在利潤是非常巨大的。開發人員可透過數位分身功能快速套用各種情境和探索以及執行改進後的方案,如此可避免實體原型以及無止盡的重複測試開銷。

國際機器人聯合會預測(The International Federation of Robotics) 到了2019年的時後,全世界將會有大約140萬台新世代工業機器人在工廠服務,而其中將會有大量的協作機器人(Cobot; Collaborative Robot) 在人類旁邊一起工作。如果企業想利用工業4.0的機會,特別是小公司的成本效益和容易使用的解決方案問題,這就是協作型機器人可以協助的地方。

而所有領先的機器人製造商將會在漢諾威工業展介紹他們最新的發展以及示範人機協作的好處。
 

 

 

中國時報【程炳璋╱台南報導】

國際知名指揮大師麥可?提森?湯瑪斯11日下午率舊金山交響樂團與鋼琴巨星王羽佳首訪台南,今(12)日將在文化中心合作演出,成為台南今年最重量級的音樂饗宴,售票已超過9成。台南市長賴清德接機兼獻花,表達對國際大師的尊重與感謝。

舊金山樂團是在1906年舊金山大地震過後不久成立的樂團,透過音樂藝術表演撫慰人心、幫助受地震驚嚇的民眾重新振作。在歷屆音樂總監與多位知名指揮大師帶領下,百年來振興了舊金山的文化生活,成為美國藝術靈魂與全球指標性樂團。

台南今年遭逢0206美濃大地震,對城市影響甚鉅,市府救災工作從身心層面、持續性的展開,包括藝術表演帶來的精神慰藉。

這場交響樂演奏會全台只在台南、台北演出各一場,國際知名指揮大師麥可?提森?湯瑪斯率領的舊金山樂團首度選擇台南演出,即是期待可以用音樂啟發台南市民,鼓勵大家走出地震陰霾。賴清德11日下午前往台南機場接機獻花,表達尊重與感謝。

舊金山樂團與王羽佳今(12)日在文化中心合作演出,帶來從古典、浪漫到現代最華麗的曲目,成為台南歲末最重量級的一場交響樂饗宴,台南市政府文化局形容是「百年一度的相遇」,售票已超過9成。

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